Las vueltas que da la vida.
Seguramente, cuando empecé a inmiscuirme en el mundo laboral, nunca pensé en que acabaría abandonando Sevilla para crecer profesionalmente.
No es a la otra punta de España ni mucho menos. Pero es fuera de mi habitat natural.
Pero a veces para ser feliz hay que empezar de cero (como decía la serie "Doctor Mateo") y salir de la zona de confort. Esa zona en la que te acomodas y hay que salir para seguir vivo. Para no estar muerto prematuramente. Para cumplir tus sueños....
De pequeño siempre quise gestionar un negocio. Mi propio bar. Y aunque está claro que no es lo mismo, tengo ante mi el reto de gestionar un restaurante que venderá 20.000€ un sábado y que contará con un equipo humano de aproximadamente 60 personas.
Ha llegado el momento de dar un salto de calidad y demostrar lo que he aprendido en todo este tiempo, de ver hasta donde soy capaz de llegar profesionalmente y marcar un nuevo camino en mi vida.
Gracias a todos los que de forma directa o indirecta han hecho que este momento llegue.
8 comentarios:
QUIERO MOVIDAS EN JEREZ, YA.
Muy bien kitchen manager, ve preparandote para la feria de Jerez.
Desde también fuera de mi hábitat natural, te deseo todo lo mejor, ve por tu sueños, que a veces están donde menos te lo esperas, desde más lejos tendrás una mejor visión de las cosas y te darás cuenta, que tu hábitat natural es más grande de lo que pensabas.
Mucha suerte en tu nueva etapa, yo sé lo que es dejarlo todo y empezar de cero, y siempre me preguntaré por qué no lo hice antes, así que adelante, mira sólo pa´lante que estoy segura que te esperan muchas alegrías en tu nueva vida.
Un besazo desde la meseta.
Vanessa.
Llevo un rato intentando poner algo pero no me sale... quizás porque ya te lo he dicho todo...
Desde también fuera de mi hábitat natural, te deseo todo lo mejor, ve por tu sueños, que a veces están donde menos te lo esperas, desde más lejos tendrás una mejor visión de las cosas y te darás cuenta, que tu hábitat natural es más grande de lo que pensabas.
Mucha suerte en tu nueva etapa, yo sé lo que es dejarlo todo y empezar de cero, y siempre me preguntaré por qué no lo hice antes, así que adelante, mira sólo pa´lante que estoy seguro que te esperan muchas alegrías en tu nueva vida.
Un besazo desde los Bermejales.
Mi enhorabuena Ernesto! es verdad que a veces los cambios son duros, cuesta su adaptación, y no todos lo consiguen porque requiere tener muy claro lo que se quiere y no a cuaquier precio.Yo creo que lo estás persiguiendo con ilusión y te animo a ello!
No te asustes si al principio te preguntas dónde te has metido o por qué lo elegistes?.Aveces nos tenemos que perder,dudar, patalear, y hasta llorar para encontrar un nuevo y mejor camino que nos desprenda de antiguos fantasmas, y asi no andar deambulando arrepentido por no haberlo hecho antes.
Lo importante es,que habiendo decidido este camino a Jerez, luches por ello, porque uno mismo puede aveces tergiversar la visión de las cosas amparado en la propia autocomplacencia, y olvidando ser consecuente con lo elegido.
No mires atrás, más que para recoger y llevar contigo lo bueno de cada etapa, como los amigos y la madurez profesional, y seguir sembrando en la nueva que vas a comenzar.
Te doy de nuevo mi enhorabuena!
Un besote
Inma
pd: al final se ha caido el plan de Conil porque Susana y Alfonso se van a Alemania...te mantendremos informado
Enhorabuena mamona... ya no tengo piso en Triana donde quedarme en la feria, jajajajajaja. Pero ahora que lo pienso, tengo uno para feria de Jerez... delicioso. Jajajaja.
En serio, felicidades (más vale tarde que nunca).
illo como se le va la olla a la gente con palabrerio bonito.yo como soy del pueblo llano y solo tengo una manera de decir las cosas.pos que te valla to der carajo y te claves mas que una chincheta en un panel de corcho.pero eso si COMO TE VEA CON PATILLASCORTIJEROJEREZANAS TE RETIRO LA PALABRA...
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